Chất hoạt động bề mặt axit amin là một loại chất hoạt động bề mặt xanh và thân thiện với môi trường mới có nguồn gốc từ sinh khối tái tạo, đại diện cho sự nâng cấp từ chất hoạt động bề mặt truyền thống. Các chất hoạt động bề mặt axit amin không chỉ có nguồn nguyên liệu sinh khối dồi dào, độc tính và tác dụng phụ thấp, hiệu suất nhẹ, kích ứng thấp và khả năng phân hủy sinh học tốt mà quy trình sản xuất của chúng còn thân thiện với môi trường. Hơn nữa, đặc tính nhũ hóa, làm ướt, hòa tan, phân tán và tạo bọt tuyệt vời của chúng đang thu hút sự chú ý đáng kể và ngày càng được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau như chất tẩy rửa, chăm sóc cá nhân và công nghiệp thực phẩm.
Chất hoạt động bề mặt axit amin là muối (muối natri, muối kali, muối trietanolamine) của axit amin (chẳng hạn như axit glutamic và glycine) từ dầu dừa (hoặc dầu nguyệt quế hoặc dầu cọ) có khả năng tạo bọt và{0}}loại bỏ chất tẩy rửa. Là chất hoạt động bề mặt axit amin có tính axit yếu, giá trị pH của chúng gần bằng với da người. Vì axit amin là thành phần cơ bản của protein nên các chất hoạt động bề mặt này nhẹ nhàng và thân thiện với da-, khiến chúng an toàn khi sử dụng ngay cả trên làn da nhạy cảm.